海からの贈り物　
－海洋生物資源を未来につなぐ－

海洋生物が秘めている様々な機能性物質を明らかにし，私たちの健康維持や生活向上に活用する等、海洋生物資源を有効に利用するための研究や技術開発に世界中の注目が集まっている。
私たちは、抗アレルギー、抗肥満、美肌維持等、海洋生物が有する様々な成分の新しい機能の解明や利用法、製品化について、国内外の研究機関と共同して研究を展開している。
また、海洋生物の生存戦略の解明とそれらを利用した新たな食品学、利用学の構築を目指している。

NEWS

2024/10/1　

費さんの論文がTrace Nutrients Research（微量栄養素研究）にアクセプトされました。

「Anti-obesity activity of alkali-treated fucoxanthin in C57BL/6J mice fed a high-fat diet」

Jiyao Fei, Masao Tsukamoto, Yu Yana, Shuyu Li, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara

2024/9/24-27　

令和６年度日本水産学会秋季大会（京都大吉田キャンパス）にて研究発表

「海産無脊椎動物に含まれるスフィンゴ脂質の定量および組成解析」

〇安部 大河、真鍋 祐樹、菅原 達也

「アルカリ処理フコキサンチンの摂取が高脂肪食マウスに与える影響」

〇費 紀遥、塚本 匡央、野内 優、劉 姝妤、真鍋 祐樹、菅原 達也

2024/9/10-20　

日本農芸化学会 2024 年度西日本支部大会（佐賀大）にてシンポジウム講演

「食品成分による老化制御の可能性」

〇菅原 達也

2024/9/18　

日本食品分析学会令和6年度学術集会(東洋大白山キャンパス）にて研究発表（ポスター）

「スフィンゴイド塩基のオルトフタルアルデヒド蛍光誘導法を活用した食品中スフィンゴ脂質の包括的評価」

〇小笠原 陽香、石川 寿樹、真鍋 祐樹、菅原 達也

小笠原さんがポスター優秀賞を受賞しました！

2024/9/16　

日本生薬学会第70回年会（近畿大東大阪キャンパス）にてシンポジウム講演

「海藻カロテノイドの特性と機能」

〇菅原 達也、真鍋 祐樹

2024/9/14-15　

第36回カロテノイド研究談話会（弘前大）にて研究発表

「C40 カロテノイド-グルクロン酸抱合体の探索」

〇真鍋 祐樹、唐錦 彩、菅原 達也

2024/9/3-5　

日本油化学会第62回年会（山形大工）にて研究発表

Select Lectures

「リピドミクス解析を用いたカロテノイドの抗神経炎症作用の評価― レチノイン酸受容体を介したカロテノイドの抗炎症作用 ―」

〇真鍋 祐樹, 上田 愛佳, 菅原 達也

口頭発表

「植物型スフィンゴイド塩基代謝物としてのサピエン酸のヒト血中における動態解析 」

〇辻 菜月, 嶋津 京子 , 間 和彦, 真鍋 祐樹, 菅原達也

「経皮感作に注目したスフィンゴミエリンの食物アレルギー予防効果の検証」

〇野中 隆弘, 真鍋 祐樹, 菅原 達也

2024/8/29-31　

日本食品科学工学会第71回大会（名城大）は残念ながら台風のため中止となりました。

要旨の公開をもって発表とみなされます。

「食品に含まれる高極性スフィンゴ脂質の定量解析と消化特性の評価」

小笠原 陽香, 石川 寿樹, 真鍋 祐樹, 菅原 達也

「スフィンゴ脂質の供給源としてのパン製品の評価」

山﨑 結奈, 真鍋 祐樹, 菅原 達也

2024/8/14　

LIUさんの論文がJournal of the Science of Food and Agricultureにアクセプトされました。

「Preventive effects of dietary fucoxanthin on UVA-induced photoaging in hairless mice」

〇Shuyu Liu, Shinsuke Mohri, Masao Tsukamoto, Yu Yanai, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara

2024/8/8-9　

2024 International Conference on Marine Life and Health Industry (Dalian, China)にて招待講演

「Skin health effects of dietary marine biological products」

〇Tatsuya Sugawara

2024/6/22　

第41回日本微量栄養素学会 学術集会（京都リサーチパーク）にて研究発表

「アルカリ処理フコキサンチンの抗肥満作用の評価」

〇費 紀遥、塚本匡央、野内 優、劉 姝妤、真鍋祐樹、菅原達也

2024/5/24-26　

第78回日本栄養・食糧学会大会（アクロス福岡・中村学園大）にて研究発表

「生体内異性化反応に着目したアロキサンチンの吸収動態の評価」

〇大久保 拓真、真鍋 祐樹、眞岡 孝至、菅原 達也

「スフィンゴイド塩基の定量解析を応用し た食品中スフィンゴ脂質含有量の包括的 評価」

〇小笠原 陽香、石川 寿樹、真鍋 祐樹、 菅原 達也

「デヒドロゲナーゼによるシフォナキサン チンの抗炎症作用の特性変化」

〇真鍋 祐樹、菅原 達也

2024/2/27　

日本油化学会　規格試験法委員会主催　特別セミナーにて講演

「Assessment of anti-inflammatory activity of carotenoids using an LC/MS-based lipidomics approach」

〇Yuki Manabe

2024/2/13　

令和5年度の課題研究発表が無事に終了しました。
大久保 拓真「マボヤ由来アロキサンチンを用いた生体内カロテノイド異性化反応の評価」
小笠原 陽香「極性の違いに着目した食品中スフィンゴ脂質含有量の包括的評価」
北浦 立樹「糖代謝異常と脂質代謝異常を評価する肝細胞モデルの確立」
山﨑 結奈「スフィンゴ脂質の供給源としてのパン製品の評価」

2024/2/8　

令和5年度の修士学位論文講演が無事に終了しました。
西本 早希「有効活用を目指したサケ頭部スフィンゴミエリンの化学構造解析と 食品機能性評価」
西本 匠「植物由来スフィンゴ脂質の摂取が老齢マウスの脳神経機能に与える影響」
宮原 禄「油脂生産性糸状菌を活用したスフィンゴ脂質吸収動態の解析」
涌田 奈櫻「化学構造に着目したカロテノイドの機能性評価」

2023/12/11-13　

ISNFF2023 

15th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods (Honolulu, Hawaii）にて研究発表

口頭発表

「Preventive effects of dietary fucoxanthin against ultraviolet A-induced skin photoaging in hairless mice」

〇Shuyu Liu, Shinsuke Mohri, Masao Tsukamoto, Yu Yanai, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara 

ポスター発表

「Evaluation of sphingolipids as functional food components」

〇Tatsuya Sugawara, Roku Miyahara, Haruka Ogasawara, Tomoyo Okuda, Akinori Ando, Jun Ogawa, Yuki Manabe

Flash Talk CompetitionでLiuさんが2nd placeを受賞しました！！

2023/11/24-25

第35回カロテノイド研究談話会・第17回アスタキサンチン研究会（合同開催）（日本女子大）にて研究発表

招待講演「食品機能成分としてのカロテノイドのポテンシャル」

〇菅原達也

一般講演「リピドミクス解析によるシフォナキサンチンの抗炎症作用の評価」

〇真鍋祐樹、菅原達也

2023/11/11

第62回日本栄養・食糧学会近畿支部大会（近畿大学）にて研究発表

「植物由来スフィンゴ脂質代謝物としてのヒト血中サピエン酸の定量分析」

〇辻菜月、太田和志、嶋津京子、間和彦、真鍋祐樹、菅原達也

「フコキサンチンによる光老化抑制作用の評価」

〇Shuyu Liu、毛利晋輔、塚本匡央、野内優、真鍋祐樹、菅原達也

辻さんが若手奨励賞を受賞しました！

2023/9/7-9
日本油化学会第61回年会（高知工大）にて研究発表
「サーモン頭部スフィンゴミエリンの化学構造解析と超臨界CO2を用いた抽出方法の確立」
〇西本 早希、毛利 晋輔、真鍋 祐樹、菅原 達也
「スフィンゴミエリンの経口摂取による経皮感作に対する防御作用」
〇野中 隆弘、毛利 晋輔、真鍋 祐樹、菅原 達也

西本早希さんが学生奨励賞を受賞しました！！
https://confit.atlas.jp/guide/event/jocs61/static/submission02

2023/8/23-26
日本食品科学工学会 第70回記念大会（京都女子大）にて研究発表
「安定同位体ラベル化物を用いたマウスにおけるスフインゴ脂質の吸収動態の解析」
〇宮原禄、川上祥子、奥田智生、安藤晃規、小川順、毛利晋輔、真鍋祐樹、菅原達也
「老齢マウスの行動に対して植物スフィンゴ脂質の摂取が与える影響」
〇西本匠、宮鍋征克、毛利晋輔、真鍋祐樹、吉原亨、菅原達也
「Oral administration of astaxanthin mitigates chronological skin aging in mice」
〇Shuyu Liu、北野伶美、真鍋祐樹、菅原達也

西本君が若手の会ポスター賞（企業賞）を受賞しました！

2023/7/9-14
The International Symposium on Carotenoids (Toyama, Japan)にて研究発表
招待講演
「Potential of siphonaxanthin for disease control and prevention」
〇Tatsuya Sugawara, Yuki Manabe
口頭発表
「Milk fermented by lactic acid bacteria enhance dietary carotenoid bioavailability in humans」
〇Masashi Morifuji, Satomi Ichikawa, Masami Kitade-Miyayama, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara
ポスター発表
「Dehydrogenation increases anti-inflammatory activity of siphonaxanthin」
〇Yuki Manabe, Takashi Maoka, Tatsuya Sugawara
「Evaluation of inhibitory effect of halocynthiaxanthin on differentiation into pro-inflammatory macrophages and its gastrointestinal absorption」
〇Chiaki Ikeda, Yuki Manabe, Nami Tomonaga, Tatsuya Wada, Takashi Maoka,
Tatsuya Sugawara

2023/6/17-18
日本ビタミン学会第75回大会にて講演
若手シンポジウム『栄養・食品機能』　マリンカロテノイドの食品機能性の探索
真鍋 祐樹、菅原 達也

2023/5/12-14
第77回日本栄養・食糧学会大会（札幌コンベンションセンター）にて研究発表
「マウスにおける菌体由来ラベル化スフィンゴ脂質の吸収動態の解析」
〇宮原禄、川上祥子、奥田知生、安藤晃規、小川順、毛利晋輔、真鍋祐樹、菅原達也
「紫外線障害から皮膚を保護するカロテノイドの探索」
〇涌田奈櫻、真鍋祐樹、毛利晋輔、菅原達也

2023/4/16
令和5年度健康食品管理士/食の安全管理士会近畿支部第1回研修会にて講演　
農芸化学者が見た食品成分カロテノイドの魅力
真鍋 祐樹

2023/3/24
卒業式、学位授与式が行われました。
学部生4名は、そのまま大学院へ進学されます。
修士3名が卒業されました。
おめでとうございます。社会に出ても頑張ってください。

2023/3/4
2022年度生物機能研究会（I-site なんば 大阪公立大学）にて講演
「食品機能成分としてのスフィンゴ脂質」菅原達也

2023/2/14
令和4年度の課題研究発表が無事に終了しました。
井上 歩美「NPC1L1を介したカロテノイド消化管吸収機構の評価法の検討」
辻 菜月「スフィンゴ脂質代謝物としてのヒト血中サピエン酸の定量分析法の検討」
野中 隆弘「経皮感作を介した食物アレルギーに対するスフィンゴミエリン摂取の防御作用」
服部 桐子「セラミドのナノ化による消化管吸収に対する影響」

2023/2/10
令和4年度の修士学位論文講演が無事に終了しました。
上田 愛佳「ミクログリアに着目したカロテノイドによる脳内炎症抑制作用の評価」
新田 大地「食用無脊椎動物に含まれるスフィンゴ脂質の解析」
村上 俊輔「ヨーグルトによるカロテノイド吸収促進効果の作用機構の解明」

2022/12/6-11
22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition in Tokyo, Japan（有楽町国際フォーラム）にて研究発表
「Qualitative and quantitative analysis of sphingomyelin from Atlantic salmon, Salmo salar」（ポスター）
〇Saki Nishimoto, Shinsuke Mohri, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara
「Potential skin protective effects against photoaging of sea cucumber derived indigestible peptide」（ポスター）
〇SHUYU LIU, Yi Lu, Masahiro Kurono, Yoshiharu Matahira, Shinsuke Mohri, Yuki Manabe, Kenji Sato, Tatsuya Sugawara
「Milk fermented by lactic acid bacteria enhance dietary carotenoid bioavailability in humans in a randomized crossover trial」（ポスター）
〇Masashi Morifuji, Satomi Ichikawa, Masami Kitade-Miyayama, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara
「Poly (D, L-lactide-co-glycolide)-phospholipid nanocarrier for efficient delivery of carotenoids」（シンポジウム）
〇Baskaran Vallikannan, Arunkumar Ranganathan, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara, Takashi Hirata, Ravi Hindupur, Veeresh Toragall
「Nutraceutical potential of siphinaxanthin, a green algal carotenoid」（シンポジウム）
〇Tatsuya Sugawara, Yuki Manabe

西本早希さんがYoung Investigator Excellent Abstract AwardとPoster Awardのダブル受賞！！

2022/11/27
真鍋先生、卒業生の林さんの論文がJournal of Nutritional Science and Vitaminologyにアクセプトされました。
「Intestinal Absorption and Anti-inflammatory Effects of Siphonein, a Siphonaxanthin Fatty Acid Ester from Green Algae」
Yuki Manabe, Shinano Takagi-Hayashi, Shinsuke Mohri, Tatsuya Sugawara

2022/11/19
日本食品科学工学会 第5回関西支部大会（オンライン）にて研究発表
「サーモン頭部スフィンゴミエリンの化学特性の解析と超臨界二酸化炭素を用いた抽出方法の検討」
〇西本早希、毛利晋輔、真鍋祐樹、菅原達也
「抗炎症作用に注目した出汁に含まれる食品機能成分の評価」
〇毛利晋輔、真鍋祐樹、高橋春弥、後藤剛、菅原達也

2022/11/14　
Liuさんの論文がJournal of Photochemistry and Photobiology Bにアクセプトされました。
「Gly-Pro protects normal human dermal fibroblasts from UVA-induced damages via MAPK-NF-κB signaling pathway」
Shuyu Liu, Shinsuke Mohri, Yuki Manabe, Akika Ejima, Kenji Sato, Tatsuya Sugawara

2022/10/15
第61回日本栄養・食糧学会近畿支部大会（滋賀県立大学）にて研究発表
「アトランティックサーモンに含まれるスフィンゴミエリンの定量と構造解析」
〇西本早希、毛利晋輔、真鍋祐樹、菅原達也

2022/10/4　
食の健康科学（ニップン）寄付講座 開設シンポジウム
「 食と健康をつなぐ　－ 食によるウェルビーイング（幸せ・健康・笑顔）の実現 － 」（東京大学）
にて講演
「皮膚の健康維持に寄与する食品脂質 －スフィンゴ脂質とカロテノイド―」
菅原達也

2022/10/4
（株）明治のトークイベント【meiji New Action 002】明治が切り拓く「ヨーグルト新時代」に出演しました。

2022/9/17-18

第34 回カロテノイド研究談話会（関西学院大学）にて研究発表

「ヒト肝細胞モデルを用いたシフォナキサンチンの生体内代謝の検討」

〇真鍋 祐樹、毛利 晋輔、菅原 達也

「真皮線維芽細胞におけるカロテノイドの紫外線障害抑制作用」

〇涌田 奈櫻、真鍋 祐樹、毛利 晋輔、菅原 達也

2022/9/13

令和４年度日本食品分析学会（オンライン）にて研究発表

「食品メタボロームへの機能性情報付与による出汁に含まれる抗炎症化合物の探索および作用機序の解明」

〇毛利 晋輔、真鍋 祐樹、高橋 春弥、後藤 剛、菅原 達也

2022/7/25

JAFCに総説が受理されました。

「Sphingolipids as Functional Food Components: Benefits in Skin-improvement and Disease Prevention」

Tatsuya Sugawara

2022/6/11-12
第76回日本栄養・食糧学会大会（武庫川女子大）にて研究発表
「小腸上皮モデルを用いたヨーグルトによるカロテノイド吸収促進作用機構の評価」
〇村上 俊輔、中尾 碧、森藤 雅史、毛利 晋輔、真鍋 祐樹、菅原 達也
「健常人において発酵乳と野菜の同時摂取はカロテノイドの吸収を促進させる」
〇森藤 雅史、市川 聡美、宮山（北出） 晶美、木村 勝紀、真鍋 祐樹、菅原 達也
「ミクログリアの炎症応答に対するシフォナキサンチンの抑制効果とその作用メカニズム」
〇上田 愛佳、真鍋 祐樹、毛利 晋輔、菅原 達也
「植物由来セラミドの摂取が老齢マウスの行動に与える影響」
〇西本 匠、開 忍、宮鍋 征克、毛利 晋輔、真鍋 祐樹、吉原 亨、菅原 達也
「培養細胞を用いたナマコ酵素分解物由来グリシルプロリンによる光老化抑制効果の評価」
〇LIU SHUYU、毛利 晋輔、真鍋 祐樹、佐藤 健司、菅原 達也
「真皮線維芽細胞の紫外線障害に対するカロテノイドの保護効果」
〇涌田 奈櫻、真鍋 祐樹、毛利 晋輔、菅原 達也

村上君、西本君の発表がトピックス賞を受賞しました！！
（学会からプレス発表もされています）

また、森藤さんの発表は（株）明治からプレスリリースされています。

https://www.meiji.co.jp/corporate/pressrelease/2022/0613_01/index.html

2022/5/17

福岡県リサイクル総合研究事業化センター共同研究事業の成果がプレス発表されました。

機能性の評価を担当しました。

https://www.pref.fukuoka.lg.jp/press-release/220516ceramide.html

2022/4/30　
令和４年度第１回参与会・講演会（大阪市立大学文化交流センター）にて招待講演
「皮膚の保全を目指した食品機能の研究　-カロテノイドとスフィンゴ脂質について-」
菅原達也

2022/4/7
毛利先生の論文がPLoS Oneにアクセプトされました。
「Integration of bioassay and non-target metabolite analysis of tomato reveals that beta-carotene and lycopene activate the adiponectin signaling pathway, including AMPK phosphorylation」
Shinsuke Mohri, Haruya Takahashi, Maiko Sakai, Naoko Waki, Shingo Takahashi, Koichi Aizawa, Hiroyuki Suganuma, Takeshi Ara, Tatsuya Sugawara, Daisuke Shibata, Yasuki Matsumura, Tsuyoshi Goto, Teruo Kawada

2022/3/24
卒業式、学位授与式が行われました。
学部生4名は、そのまま大学院へ進学されます。
修士5名、博士1名が卒業されました。
おめでとうございます。社会に出ても頑張ってください。

2022/3/15-18
日本農芸化学会2022年度大会（京都　オンライン開催）にて研究発表
一般講演
「メタボローム解析による代謝物一斉評価系を用いたトマトに含まれるアディポネクチン様活性化合物の探索」
〇毛利 晋輔、高橋 春弥、坂井 麻衣子、脇 尚子、高橋 慎吾、相澤 宏一、菅沼 大行、荒 武、真鍋 祐樹、菅原 達也、松村 康生、柴田 大輔、後藤 剛、河田 照雄
大会シンポジウム「食品成分を輸送する運び屋達とその制御」
「シフォナキサンチンの消化管吸収におけるNPC1L1の寄与」
〇真鍋 祐樹、菅原 達也

2022/2/16
令和3年度の課題研究発表が無事に終了しました。
西本 匠「スフィンゴ脂質の摂取が老齢マウスの行動に与える影響」
西本 早希「アトランティックサーモン頭部の有効利用を目指したスフィンゴミエリンの解析」
宮原 禄「マウスにおける13Cラベル化スフィンゴ脂質の吸収動態の解析」
涌田 奈櫻「真皮線維芽細胞におけるカロテノイドの紫外線障害保護作用の評価」

2022/2/8
令和3年度の修士学位論文講演が無事に終了しました。
石原 優花 「消化管吸収におけるプラズマローゲン分子種のリモデリング」
北野 伶美「アスタキサンチン摂取による皮膚の老化抑制効果」
小須田 帆南「行動解析を用いたグルコシルセラミドの新規機能性の探索」
清水 亮佑「経口摂取されたシフォナキサンチンの代謝経路の解明」
村島 諒「高脂肪食マウスに与えるシフォナキサンチンの影響」

2021/12/5
令和3 年度 日本水産学会近畿支部例会にて研究発表
「 メタボロミクスによる代謝物一斉評価法を用いた鰹出汁に含まれる抗炎症成分の探索」
〇毛利晋輔 、真鍋祐樹、高橋春弥、後藤剛、菅原達也

2021/11/27
The 8th international symposium of East Asia Fisheries Technologists Association（Hainan Tropical Ocean University, Sanya, China　ハイブリッド形式）にて研究発表
「Preventive Effects of Dietary Sea Cucumber and its Enzymatic Hydrolysate against Ultraviolet A-induced Skin Photoaging 」
〇Shuyu Liu, Yi Lu, Masahiro Kurono, Yoshiharu Matahira, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara

LiuさんがBest Oral Awardを受賞しました。おめでとうございます！

2021/11/27
第60回 日本栄養・食糧学会 近畿支部大会（オンライン開催）にて研究発表
「分子種に着目したプラズマローゲンの小腸上皮細胞への取り込みの評価」
〇石原優花、乙木百合香、仲川清隆、毛利晋輔、真鍋祐樹、菅原達也
「ミクログリアの炎症反応に対するカロテノイドの抑制効果」
〇上田愛佳、真鍋祐樹、毛利晋輔、菅原達也
「皮膚の老化に対するアスタキサンチン摂取の影響」
〇北野伶美、LIU SHUYU、真鍋祐樹1、毛利晋輔、菅原達也

北野さんが若手奨励賞を受賞しました！おめでとうございます。

2021/11/26
一般社団法人先端バイオ工学推進機構「機能性食品分科会 」 第 １０ 回会合（オンライン）にて招待講演
「スフィンゴ脂質の食品機能性　～消化と吸収に注目して～」
菅原達也

2021/11/16
さがフード＆コスメラボセミナー（オンライン）にて招待講演
「皮膚の健康維持を目指した機能性脂質の評価」
菅原達也

2021/11/13
日本食品科学工学会 第４回関西支部大会（オンライン）にて研究発表
「ナマコ酵素分解物由来グリシルプロリンによる光老化抑制効果」
〇Liu Shuyu、真鍋祐樹、佐藤健司、菅原達也
「緑藻シフォナキサンチンの酸化的な代謝機構の解明」
〇清水亮佑、真鍋祐樹、菅原達也

2021/10/25
Blue Foods and Health International Forum (Qingdao, China)にて講演（ビデオ）
「Protective effect of seafood ingredients on the skin」Tatsuya Sugawara

021/10/21
第14回セラミド研究会 学術集会（ハイブリッド）にて研究発表
招待講演　「スフィンゴ脂質の食理学的研究」菅原達也
一般講演　「Caco-2 細胞におけるスフィンゴイド塩基結合タンパク質の同定」
〇太田知志、飯泉陽介、来見田遥一、亀田倫史、真鍋祐樹、菅原達也

2021/10/19
真鍋先生の論文がNutrientsにアクセプトされました。
「Multivariate Analysis Reveals that Metabolic Conversion to Retinoids
and C8-keto Structures are Important Factors for Anti-Inflammatory Activity
of Carotenoids」
Yuki Manabe, Nami Tomonaga, Takashi Maoka, Tatsuya Sugawara

2021/9/24
謝さん、劉さんの秋季学位授与式が行われました。

2021/9/11　クロレラ・機能性植物研究会 第3回研究集会（オンライン）にて教育講演
「食品カロテノイドの吸収と機能性　～とくに藻類カロテノイドに注目して～ 」　菅原達也

2021/9/1
LIUさんの論文がJournal of the Science of Food and Agricultureにアクセプトされました。
"Oral supplementation of sea cucumber and its hydrolysate mitigates ultraviolet A-induced photoaging in hairless mice"
Shuyu Liu, Yi Lu, Masahiro Kurono, Yoshiharu Matahira, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara

2021/7/4
第75回日本栄養・食糧学会大会（オンライン）にて研究発表
「磁気ナノビーズ法を用いたスフィンゴイド塩基結合タンパク質の探索」
〇太田 知志、飯泉 陽介、真鍋 祐樹、菅原 達也
「ナマコ摂取による皮膚光老化抑制作用の評価と生理活性ペプチドの探索」
〇LIU SHUYU、LU YI、黒野 昌洋、又平 芳春、真鍋 祐樹、佐藤 健司、菅原 達也
「コメ由来グルコシルセラミド摂取がマウスの行動に与える影響」
〇小須田 帆南、真鍋 祐樹、菅原 達也
「メタボロミクスによる代謝物一斉評価系を活用したトマトに含まれるアディポネクチン様活性化合物の探索」
〇毛利 晋輔、高橋 春弥、坂井 麻衣子、脇 尚子、高橋 慎吾、相澤 宏一、菅沼 大行、荒 武、真鍋 祐樹、菅原 達也、松村 康生、柴田 大輔、後藤 剛、河田 照雄

太田君が学生優秀発表賞を受賞しました。おめでとうございます。

2021/5/24
太田君の論文がJournal of Oleo Scienceにアクセプトされました。
「Dietary ceramide prepared from soy sauce lees improves skin barrier function in hairless mice」
Kazushi Ohta, Shinobu Hiraki, Masakatsu Miyanabe, Tatsuro Ueki, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara

2021/3/24
卒業式、学位授与式が行われました。
学部生の新田さん、上田さんはそのまま大学院へ進学されます。
院生の川上さん、澤さん、中尾さん新しい世界で頑張ってください。

2021/03/20
日本農芸化学会2021年度大会（オンライン）にて研究発表
「ナマコ摂取による皮膚光老化抑制作用の評価」
〇LIU SHUYU、盧 翌、黒野 昌洋、又平 芳春、真鍋 祐樹、菅原 達也

2021/2/15
令和2年度の課題研究発表が無事に終了しました。
「神経細胞に与えるカロテノイドの影響」　上田 愛佳
「セラミド2-アミノエチルホスホン酸の消化に関わる酵素の探索」　新田 大地

2021/2/8
令和2年度の修士学位論文講演が無事に終了しました。
「菌体由来13Cラベル化スフィンゴ脂質の腸管吸収」　川上 祥子
「摂取されたアスタキサンチンの体内異性化メカニズム」　澤 和優
「ヨーグルトによるカロテノイドの生体利用性亢進効果とその作用機構」　中尾 碧

2021/1/22
太田君の論文がJournal of Agricultural and Food Chemistryにアクセプトされました。
「Appearance of intact molecules of dietary ceramides prepared from soy sauce lees and rice glucosylceramides in mouse plasma」
Kazushi Ohta, Shinobu Hiraki, Masakatsu Miyanabe, Tatsuro Ueki, Kazuhiko Aida, Yuki Manabe and Tatsuya Sugawara

2020/12/8
Gifu Joint Degree Symposium 2020（オンライン）にて講演しました。
「Evaluation of food functions for utilization of unused and processing residue resources」
Tatsuya Sugawara

2020/11/27
第13回セラミド研究会 学術集会（オンライン）にて研究発表
「菌体由来安定同位体ラベル化スフィンゴ脂質の腸管吸収評価」
〇川上祥子、太田和志、安藤晃規、小川　順、真鍋祐樹、菅原達也

2020/11/21
卒業生の池田さんの論文がMarine Drugsにアクセプトされました。
「Evaluation of Intestinal Absorption of Dietary Halocynthiaxanthin, a Carotenoid from the Sea Squirt Halocynthia roretzi」
Chiaki Ikeda, Yuki Manabe, Nami Tomonaga, Tatsuya Wada, Takashi Maoka and Tatsuya Sugawara

2020/11/14
日本食品科学工学会第３回関西支部大会（オンライン）にて研究発表
「Caco-2細胞を用いた焼酎かす由来脂溶性ポリフェノールの吸収評価」
〇謝 易璉、友永 奈美、開 忍、宮鍋 征克、真鍋 祐樹、菅原 達也

2020/11/2-7
日本油化学会第59回年会（オンライン）にて研究発表
「マウスにおけるセラミドおよびグルコシルセラミドの吸収動態」
〇太田 知志、開 忍、宮鍋 征克、植木 達朗、真鍋 祐樹、菅原 達也

2020/10/1　
新しいスタッフとして、毛利晋輔特定助教が赴任されました。
よろしくお願いします。

2020/9/26
日本農芸化学会関西支部オンライン講演会にて講演
「食品脂質の皮膚保護作用～カロテノイドとセラミドについて～」
菅原達也

2020/9/23
Neng Tanty Sofyanaさんが学位を授与されました。

2020/9/20
第74回日本栄養・食糧学会大会 オンライン大会にて研究発表
「コメ由来グルコシルセラミド摂取がマウスの精神ストレスに与える影響」
〇小須田 帆南、太田 和志、友永 奈美、真鍋 祐樹、菅原 達也
「老齢マウスを用いたアスタキサンチン摂取による抗老化作用の評価」
〇北野 伶美、Liu Shu Yu、友永 奈美、真鍋 祐樹、菅原 達也
「シフォナキサンチンの代謝を担う酵素の探索」
〇清水 亮佑、真鍋 祐樹、菅原 達也

2020/8/3
友永さんの論文がScientific Reportsにアクセプトされました。
「Dietary ceramide 2-aminoethylphosphonate, a marine sphingophosphonolipid, improves skin barrier function in hairless mice」
Nami Tomonaga, Yuki Manabe, Kazuhiko Aida, Tatsuya Sugawara

2020/5/25
卒業生の李さんの論文がMarine Drugsにアクセプトされました。
「Absorption and Tissue Distribution of Siphonaxanthin from Green Algae」
Zhuosi Li, Jiawen Zheng, Xiaolin Luo, Yuki Manabe, Takashi Hirata and Tatsuya Sugawara

2020/3/23
池田さん、唐錦さん、新冨さん、林さんの学位記の授与が行われました。
コロナ禍により全学の学位授与式が中止となり専攻だけのこじんまりとした授与式になりました。

2020/2/13
令和元年度の課題研究発表が無事に終了しました。
「老齢マウスを用いたアスタキサンチン摂取による抗老化作用の評価」　北野 伶美
「グルコシルセラミド摂取が精神ストレスに与える影響」　小須田 帆南
「ヒト由来肝細胞を用いたシフォナキサンチン代謝に関与する酵素の探索」　清水 亮佑

2020/2/10
令和元年度の修士学位論文講演が無事に終了しました。
「ホヤ由来カロテノイドの新規食品機能性と体内動態に関する研究」　池田 千晶
「脳機能に注目した緑藻カロテノイドの食品機能性評価」　唐錦　彩
「食餌性遊離セラミドが高脂肪食給与マウスに与える影響」　新冨 紀奈
「緑藻由来シフォネインの有効利用に向けた研究」　林 志菜野

2020/2/6
鄭家聞さんの論文がNutrition Researchにアクセプトされました。
「Siphonaxanthin, a carotenoid from green algae Codium cylindricum, protects
ob/ob mice fed on a high-fat diet against lipotoxicity by ameliorating somatic
stresses and restoring anti-oxidative capacity」
Jiawen Zheng, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara

2020/1/17

Tantyさんの論文がLipidsにアクセプトされました。小川先生のグループとの共同研究です。

「Gut microbial fatty acid metabolites (KetoA and KetoC) affect the progression of nonalcoholic steatohepatitis and reverse cholesterol transport metabolism in mouse model」

Neng Tanty Sofyana, Jiawen Zheng, Yuki Manabe, Yuta Yamamoto, Shigenobu Kishino, Jun Ogawa, Tatsuya Sugawara

明治さんとの共同研究がAmerican Journal of Clinical Nutritionにアクセプトされました

「Exopolysaccharides from milk fermented by lactic acid bacteria enhance dietary carotenoid bioavailability in humans in a randomized crossover trial and in rats」

Masashi Morifuji, Satomi Ichikawa, Masami Kitade, Tomoyuki Fukasawa, Yukio Asami, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara

2019/12/1-5

ICoFF2019/ISNFF2019（神戸）にて研究発表。

「Bioactivities and Intestinal Absorption of Halocynthiaxanthin,  a Carotenoid from Sea Squirts」

〇Chiaki Ikeda, Yuki Manabe, Nami Tomonaga, Takashi Maoka, Tatsuya Sugawara

「Intestinal Absorption of Ceramide Prepared from Soy Sauce Lees and Its Dietary Effect on Skin Barrier Function」

〇Kazushi Ohta, Shinobu Hiraki, Masakatsu Miyanabe, Tatsuro Ueki, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara

「Search for new food functionalities of euglena-derived carotenoid and extract on high-fat diet fed-mice 」

〇Neng Tanty Sofyana, Matsumura Akimichi, Aoi Nakao, Ayaka Nakashima, Kengo Suzuki, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara

「Dietary ceramide 2-aminoethylphosphonate, a marine sphingolipid, is intestinally absorbed and improves dry skin in hairless mice」

〇Nami Tomonaga, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara

「Anti-allergic effect of siphonaxanthin, a carotenoid from green algae, and its underlying molecular mechanisms」

〇Yuki Manabe, Natsuki Hashimoto, Toshiro Okazaki, Takashi Hirata, Tatsuya Sugawara

真鍋先生がYoung Investigator Awardを受賞されました！！

Luncheon seminarにて講演

「Frontline research of foods for skincare -Regarding Plant-derived Glucosylceramides and Pterocarpus Marsupium Heartwood Extract-」

〇Tatsuya Sugawara

2019/11/16

第58回日本栄養・食糧学会近畿支部大会にて研究発表

「食品機能性成分としての 緑藻由来カロテノイド資源の探索」

〇林　志菜野、川越 　大、林　裕一、前田　勉、真鍋祐樹、菅原達也
「ハロシンチアキサンチンの消化管吸収」

〇池田千晶、真鍋祐樹、友永奈美、和田竜哉、眞岡孝至、菅原達也

「食餌性セラミドが皮膚バリア機能に与える影響」
〇太田知志、開　忍、宮鍋征克、植木達朗、真鍋祐樹、菅原達也
真鍋先生と友永さん、実行委員会お疲れさまでした。

2019/10/26

日本食品科学工学会関西支部大会（近畿大）にて研究発表

「アスタキサンチン消化管吸収特性の評価」

〇澤　和優、市原美里、橋本夏希、友永奈美、杉山裕之、真鍋祐樹、菅原達也
「Caco-2細胞を用いたホヤ由来プラズマローゲンの消化管吸収の評価」

〇石原優花、仲川清隆、真鍋祐樹、菅原達也

石原さんが優秀発表賞を受賞しました！

2019/10/24-25

第12回セラミド研究会 学術集会（北大）にて研究発表
「遊離セラミドの消化管吸収の評価」

〇太田知志、川上祥子、安藤晃規、小川　順、開　忍、宮鍋征克、植木達朗、真鍋祐樹、菅原達也

2019/9/24-26

第58回日本油化学会年会（東京海洋大）にて研究発表

「マウスにおけるホヤカロテノイドの体内吸収動態」

〇池田千晶・友永奈美・真鍋祐樹・眞岡孝至・菅原達也

「海産物由来スフィンゴ脂質の定量解析と消化管吸収」

〇友永奈美・岡本和晃・都築　毅・真鍋祐樹・菅原達也
友永さんが優秀ポスター賞を受賞しました！

2019/9/16

第71回日本生物工学会大会（岡山大）シンポジウムにて招待講演

「スフィンゴ脂質の健康機能性」　

菅原達也

2019/9/10-13

Marine Biotechnology Conference 2019（静岡）にて研究発表
Keynote speaker

「Nutraceutical potential of siphonaxanthin from green algae」

Tatsuya Sugawara

Poster presentation

「Anti-allergic effect of siphonaxanthin and its molecular mechanism」

〇Yuki Manabe, Natsuki Hashimoto, Toshiro Okazaki, Takashi Hirata, Tatsuya Sugawara
「Improving effect of dietary ceramide 2-aminoethylphosphonate, a marine sphingopholipid, on skin barrier function in hairless mice」

〇Nami Tomonaga, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara

2019/8/31

2016/9/2
卒業生の段さんと石田さんの論文がJournal of Agricultural and Food Chemistryにアクセプトされました。
Dietary cerebroside from sea cucumber (Stichopus japonicus): absorption and effects on skin barrier and cecal short-chain fatty acids」

2016/7/14-16
第11回スフィンゴテラピィ研究会（加賀）にて研究発表 「緑藻由来カロテノイドはスフィンゴ脂質代謝の変動を介してマスト細胞の脱顆粒反応を抑制する」
〇真鍋祐樹、平田孝、菅原達也

2016/6/25
第33回日本微量栄養素学会学術集会（京都）にて研究発表
「イカ由来セラミドアミノエチルホスホン酸の消化と吸収の評価」
〇友永奈美、都築 毅、真鍋祐樹、菅原達也
「乳酸菌脂肪酸代謝物10-oxo-11E-18：1による生体内酸化ストレス防御機構の活性化」
古元秀洋、久米利明、朴 時範、北村苗穂子、岸野重信、小川 順、平田 孝、〇菅原達也
友永さんが優秀発表賞を受賞しました！

2016/5/25
第13回京都コモンズ会員セミナーにてサイエンス講演
「海洋生物由来機能物質とヘルスケア」　菅原達也

2016/5/13-15
第70回日本栄養・食糧学会大会（武庫川女子大）にて研究発表
UVA照射ヘアレスマウスを用いたアスタキサンチンの光老化抑制作用の評価
〇小松俊之、佐々木克、真鍋祐樹、斎藤仁美、菅原達也
緑藻由来カロテノイドの抗炎症作用の評価
〇真鍋祐樹、平田　孝、菅原達也
シフォナキサンチンの肝細胞における脂質合成抑制作用とそのメカニズム
〇鄭　家聞、李　卓思、真鍋祐樹、菅原達也
機能性食品素材としての活用を目指した
セラミドアミノエチルホスホン酸の
消化と吸収の評価
〇友永奈美、都築　毅、真鍋祐樹、菅原達也
シンポジウムSY12「脂質素材の新たな展開」
食品セラミド素材としてのスフィンゴ脂質の有用性 -皮膚に対する効果-
菅原達也 

2016/5/1-4
107th AOCS Annual Meeting & Expo (Salt Lake City, Utah, USA)にて研究発表
Characterization of intestinal digestion of Ceramide 2-aminoethylphosphonate, a Marine Sphingolipid
〇N. Tomonaga, D. Qi, Y. Manabe, T. Sugawara
Hypolipidemic Effect of Gut Microbial Fatty Acid Metabolites in Hepatocytes 
T. Nanthirudjanar, H. Furumoto, J. Zheng, Y.I. Kim, T. Goto, N. Takahashi, T. Kawada, S.B. Park, A. Hirata, N. Kitamura, S. Kishino, J. Ogawa, T. Hirata, 〇T. Sugawara
A Gut Microbial Fatty Acid Metabolite, 10-Oxo-trans-11-Octadecenoic Acid, is Cytoprotective against Oxidative Stress
H. Furumoto, T. Nanthirudjanar, T. Kume, Y. Izumi, S.B. Park, N. Kitamura, S. Kishino, J. Ogawa, T. Hirata, 〇T. Sugawara

2016/3/27-30
日本農芸化学会2016年度大会（札幌）にて研究発表
「海産物由来スフィンゴ脂質セラミドアミノエチルホスホン酸の消化」
〇友永奈美、真鍋祐樹、菅原達也
「アスタキサンチンの経口摂取による光老化抑制作用とそのメカニズムの解明」
〇小松俊之、佐々木克、真鍋祐樹、斎藤仁美、菅原達也
「様々な年代の日本食に含まれる成分の一斉分析」
〇坂本有宇、菅原達也、木村和彦、都築　毅 
「腸内細菌脂肪酸代謝物10-hydroxy-cis-12-octadecenoic acid (HYA)による腸管ホルモン分泌系を介した代謝改善機能評価」
〇宮本潤基、長谷川 沙恵、粕渕真由、岸野重信、米島靖記、菅原 達也、小川 順、木村 郁夫
トピックス賞受賞！（広島大、東京農工大、京大発酵生理及び醸造学分野、日東薬品との共同研究です）

2016/3/27-29
平成28年度日本水産学会春季大会（東京）にて研究発表 「緑藻由来カロテノイドがマクロファージの炎症性応答に与える影響の評価」
〇真鍋祐樹、平田孝、菅原達也

2016/3/23
卒業式が行われました。
岡本和晃さん、西尾安都佐さん　おめでとうございます。
2名とも進学です。これからも頑張ってください。

2016/3/23
修了式が行われました。
瀧井靖歩さん、丁野綾水さん、中山千華さん、鄭家聞さん
おめでとうございます。鄭さんは進学、他3名は社会へ羽ばたきます。
皆さん、頑張って下さい。

2016/2/12
古元君の論文がToxicology and Applied Pharmacologyにアクセプトされました。
「10-Oxo-trans-11-octadecenoic acid generated from linoleic acid by a gut lactic acid bacterium Lactobacillus plantarum is cytoprotective against oxidative stress」

2016/2/10
平成26年度課題研究発表
「醤油粕由来セラミドの吸収の評価」　岡本和晃
「海洋性カロテノイドの化学的処理による機能性の強化」　西尾安都佐

2016/2/8 
平成27年度修士学位論文講演
「終末糖化産物が引き起こす炎症反応に対する緑藻シフォナキサンチンの抑制効果」　瀧井靖歩
「小腸上皮モデルを用いたスフィンゴ脂質の吸収機構の解明」　丁野綾水
「皮膚の紫外線障害に与える緑藻カロテノイドの影響」　中山千華
「シフォナキサンチンの肝臓脂質合成抑制作用とそのメカニズム」　Zheng Jiawen

2016/1/14 
古元君の博士論文申請講演が無事おこわなわれました。
「Studies on nutraceutical properties of modified fatty acids by autoxidation and lactic acid bacterial metabolism」

2016/1/6
海洋利用研究室の公式facebookページを開設しました。【海洋利用ＦＢページ】
研究室の今を発信していこうと思います。

2015/12/22
古元君の論文がJournal of Oleo Scienceにアクセプトされました。
「Dietary effects of oxidized eicosapentaenoic acid (EPA) and intact EPA on hepatic steatosis induced by a high-sucrose diet and liver-X-receptor α agonist in mice」
Hidehiro Furumoto, Tharnath Nanthirudjanar, Takashi Hirata, Tatsuya Sugawara

2015/12/21
微量栄養素研究にレビュー掲載されました。
「皮膚に対する作用に注目した食品機能成分の評価」
菅原達也

2015/12/18
The International Chemical Congress of Pacific Basin Societies (Pacifichem) 2015（ハワイ）にて研究発表
「Evaluation of biological activities of marine carotenoids for nutraceuticals」
Tatsuya Sugawara
「Carotenoid from green algae effectively suppresses mast cell degranulation via an alteration of cellular sphingomyelin metabolism」
Yuki Manabe, Takashi Hirata, Tatsuya Sugawara

2015/12/13
平成27年度日本水産学会近畿支部後期例会（京都）にて研究発表
「皮膚の紫外線障害に与える緑藻カロテノイドの影響」
〇中山千華、真鍋祐樹、菅原達也
「AGEsに対する細胞の応答に及ぼす緑藻カロテノイドの影響」
〇瀧井靖歩、真鍋祐樹、菅原達也

M2中山さんが優秀発表賞を受賞しました！

2015/11/18
一般財団法人 生産開発科学研究所奨励金に採択されました。
「食用緑藻に由来するカロテノイドの生体内代謝の解明」

2015/10/10
第54回日本栄養・食糧学会 近畿支部大会（神戸）にて研究発表
「重水素標識スフィンゴシンを用いた小腸上皮細胞におけるスフィンゴ脂質の吸収と代謝の評価」
○丁野綾水、真鍋祐樹、菅原達也
「スフィンゴ脂質のグルカゴン様ペプチド-1（GLP-1）分泌促進作用」
○旗野 翠、真鍋祐樹、大日向耕作、菅原達也

2015/9/24
平成27年度日本水産学会秋季大会（仙台）にて研究発表
「緑藻由来カロテノイドの抗肥満作用」
李 卓思、平田 孝、真鍋祐樹、菅原達也
「スフィンゴ脂質代謝変動を介したシフォナキサンチンの脱顆粒抑制作用」
○真鍋祐樹、平田 孝、菅原達也

2015/9/18
第11回アスタキサンチンチン研究会（京都）にて研究発表
「UVA照射ヘアレスマウスに対する食餌性アスタキサンチンの光老化抑制作用」
○小松俊之、佐々木 克、真鍋祐樹、斎藤仁美、菅原達也

2015/9/8-10
日本油化学会 第54回年会（名古屋）にて研究発表
「AGEsに対する細胞の応答に及ぼす緑藻シフォナキサンチンの影響」
瀧井靖歩、○真鍋祐樹、菅原達也
「UVA 照射ヘアレスマウスにおける食餌性アスタキサンチンの光老化抑制作用」
○小松俊之、佐々木 克、真鍋祐樹、斎藤仁美、菅原達也

2015/9/5
第29回カロテノイド研究談話会にて招待講演
「緑藻シフォナキサンチンの新規食品機能性」
菅原達也

2015/８/３１
ターナットさんの論文がLipidsにアクセプトされました。
「Gut microbial fatty acid metabolites reduce triacylglycerol levels in hepatocytes」
Tharnath Nanthirudjanar, Hidehiro Furumoto, Jiawen Zheng, Young-I1 Kim, Tsuyoshi Goto, Nobuyuki Takahashi, Teruo Kawada, Si-Bum Park, Akiko Hirata, Nahoko Kitamura, Shigenobu Kishino, Jun Ogawa, Takashi Hirata and Tatsuya Sugawara

2015/８/２７-２９
日本食品科学工学会　第62回大会（京都）にて研究発表
「シフォナキサンチンによる脂質代謝障害の改善効果」
○鄭家聞、李卓思、真鍋祐樹、菅原達也
「海産物由来スフィンゴ脂質セラミドアミノエチルホスホン酸の消化特性」
○友永奈美、戚丹、真鍋祐樹、菅原達也
「スフィンゴ脂質のグルカゴン様ペプチド-1 (GLP-1) 分泌促進作用」
○旗野翠、若山智慧、長谷川詩歩、大日向耕作、菅原達也

若手の会にて、D2友永さんが優秀ポスター企業賞を受賞しました！

シンポジウムにて講演
「食品成分による肥満細胞脱顆粒反応の制御」菅原達也


2015/6/16-18
第10回スフィンゴテラピー研究会（加賀）にて研究発表
「Effect of dietary sphingolipids on skin barrier function」
Tatsuya Sugawara, Yuki Manabe, Ayami Chono, Tsuyoshi Tsuduki

「Digestion of ceramide 2-aminoethylphoshonate by murine intestinal mucosa」
Nami Tomonaga, Dan Qi, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara

2015/6/9
一般財団法人東和食品研究振興会の平成27年度学術奨励金に採択されました。
「水産物カロテノイドの消化管吸収機構の解明」　真鍋祐樹

2015/5/30
第32回日本微量栄養素学会学術集会（京都）にて特別講演
「皮膚に対する作用に注目した食品機能性成分の評価」　菅原達也

2015/5/22-23
第2回京都大学－ボルドー大学共催シンポジウムにて講演
Tatsuya Sugawara, Novel functions of carotenoids from marine organisms for nutraceuticals

2015/5/14-17　
12th Asian Congress of Nutrition (Yokohama)

・Luncheon Seminar “Functional Components in Foods”
Tatsuya Sugawara  “Ceramide Related Ingredients from Plants as Functional Food Components”

 ・Symposium  “Lipid Mediators and Food Bioactives”
Tatsuya Sugawara  “Dietary sphingolipids in skin barrier function”

 ・Oral Sesssion　　 古元君がYoung Investigator Award を受賞しました！
Hidehiro Furumoto, Tharnath Nanthirudjanar, Kume Toshiaki, Si-Bum Park, Nahoko Kitamura, Shigenobu Kishino, Jun Ogawa, Takashi Hirata, Tatsuya Sugawara  “The effect of hydroxy and oxo fatty acids generated by Lactobacillus plantarum on oxidative Stress”
Yuki Manabe, Takashi Hirata, Tatsuya Sugawara  “Siphonaxanthin, a marine carotenoid from green algae, attenuates mast cell degranulation by regulating sphingolipid metabolism”

・Poster Session
Jiawen Zheng, Zhuosi Li, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara  “Functional characterization of siphonaxanthin on lipid metabolism”
Nami Tomonaga, Dan Qi, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara  “Intestinal digestion of ceramide 2-aminoethylphosphonate, a marine sphingolipid from squid”
Toshiyuki Komatsu, Suguru Sasaki, Yuki Manabe, Hitomi Sato, Takashi Hirata, Tatsuya Sugawara  “Effect of dietary astaxanthin on UVA-induced skin photoaging in hairless mice”

2015/3/30
平成27年度日本水産学会春季大会（東京）にて研究発表
「培養細胞モデルを用いた緑藻由来カロテノイドの抗炎症作用の評価」
○真鍋祐樹、平田孝、菅原達也

2015/3/27-28
日本農芸化学会2015年度大会（岡山）にて研究発表
「乳酸菌Lactobacillus plantarumの脂肪酸代謝物による酸化ストレス防御機構の活性化」
○古元秀洋, Tharnath Nanthirudjanar, 久米利明, 朴時範, 北村苗穂子, 岸野重信, 小川順, 平田孝, 菅原達也
「ヘアレスマウスにおいてアスタキサンチンの経口摂取はUVAに誘導される皮膚光老化を抑制する」佐々木克，小松俊之,　真鍋祐樹, 斎藤仁美，平田孝，○菅原達也

2015/2/13
平成26年度課題研究発表が無事終了しました。
「アスタキサンチン摂取による光老化抑制のメカニズム解明」小松俊之
「ヒアルロン酸経口摂取が光老化モデルマウス皮膚の遺伝子発現に及ぼす影響」 柴田真衣
「スフィンゴ脂質のグルカゴン様ペプチド-1(GLP-1)分泌促進作用」 旗野　翠
「筋管細胞における糖取り込み能の評価法の検討」 眞野　僚 

2015/2/10
平成26年度修士学位論文講演が無事終了しました。
「スフィンゴミエリン摂取が血中スフィンゴ脂質組成に与える影響」 世古卓也
「サルコペニアの予防と改善を目指した抗筋萎縮成分の探索」 藤谷直輝
「加工処理による海洋性カロテノイドの機能性の強化」 藤森　諒

2015/1/23
第5回学際的脂質創生研究部会講演会（京都大学）にて講演
「スフィンゴ脂質の食品機能」
菅原達也

2015/1/16
李さんの博士論文申請講演が無事おこわなわれました。
「Studies on the molecular mechanisms underlying the anti-obesity effect
of green algal siphonaxanthin」

2014/12/14
第12回日本機能性食品医用学会総会シンポジウム（京都国際会館）にてランチョンセミナー
「植物グルコシルセラミドの食品機能性」
菅原達也

2014/12/4
李さんの論文がJournal of Nutritionにアクセプトされました
「The green algal carotenoid siphonaxanthin inhibits adipogenesis in 3T3-L1 preadipocytes and the accumulation of lipids in white adipose tissue of KK-Ay mice」
Zhuo-Si Li, Kenji Noda,Eriko Fujita,Yuki Manabe,Takashi Hirata and Tatsuya Sugawara

2014/11/22
平成26年度日本水産学会近畿支部例会（京都大）にて研究発表
「ユニークな作用メカニズムによる海洋生物カロテノイドのマスト細胞活性化抑制作用」
真鍋祐樹・平田　孝・菅原達也
真鍋先生が優秀発表賞を受賞！


2014/10/30-31

第7回セラミド研究会学術集会にて研究発表
「スフィンゴミエリンの代謝変動を介したマスト細胞の脱顆粒反応の抑制」
真鍋祐樹・平田孝・菅原達也

2014/10/26

第53回日本栄養・食糧学会近畿支部大会（京都府大）にて研究発表
「AGEs受容体を介した細胞の応答に及ぼすカロテノイドの影響」
瀧井靖歩，真鍋祐樹，菅原達也

「1-デオキシノジリマイシンはC2C12筋管細胞においてTNF-αによるタンパク質合成能低下を改善する」

藤谷直輝，羽鳥由信，真鍋祐樹，平田孝，菅原達也
藤谷君が若手研究者奨励賞を受賞！！

2014/10/14-17

the 7th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Food
（イスタンブール）にて研究発表

「Siphonaxanthin inhibits mast cell degranulation through a stimulation of sphingomyelin synthesis」
Yuki Manabe, Takashi Hirata, Tatsuya Sugawara

「Anti-obesity effect of siphonaxanthin, a green algal carotenoid」
Zhuosi Li, Yuki Manabe, Takashi Hirata, Tatsuya Sugawara

「Dietary astaxanthin prevents UVA-induced skin photo aging in hairless mice」
Suguru Sasaki, Toshiyuki Komatsu, Yuki Manabe, Hitomi Sato, Takashi Hirata, Tatsuya Sugawara

2014/10/9

日本油化学会第53回年会発表でD2 古元君が学生奨励賞、
真鍋先生がヤングフェロー賞のダブル受賞！！！

2014/9/18
富士フイルム（株）との共同研究成果がプレスリリースされました。
http://www.fujifilm.co.jp/corporate/news/articleffnr_0914.html

2014/9/9-11
日本油化学会第53回年会（札幌）にて研究発表
「乳酸菌Lactobacillus plantarumによる長鎖不飽和脂肪酸代謝物のHepG2細胞における酸化ストレス応答に与える影響」
古元秀洋, Tharnath Nanthirudjanar, 久米利明, 朴時範, 岸野重信, 小川順, 平田孝, 菅原達也

「食餌誘発性肥満モデルマウスの脂質代謝に及ぼす緑藻ミル摂取の影響」
李 卓思, 平田 孝, 菅原達也

「スフィンゴミエリンの合成促進を介した緑藻由来シフォナキサンチンの脱顆粒抑制作用」
真鍋祐樹, 平田 孝, 菅原達也

2014/9/8-10
1st Asian Conference on Oleo Science（札幌）にて研究発表
「The effect of hydroxy and oxo fatty acids generated by Lactobacillus plantarum on oxidative stress in HepG2 cells.」
Hidehiro Furumoto, Tharnath Nanthirudjanar, Toshiaki Kume, Si-Bum Park, Shigenobu Kishino, Jun Ogawa, Takashi Hirata, Tatsuya Sugawara

「Siphonaxanthin, a green algal carotenoid, inhibits adipogenesis in 3T3-L1 preadipocytes and accumulation of lipids in white adipose tissue of KK-Ay mice」
Zhuosi Li, Yuki Manabe, Takashi Hirata, Tatsuya Sugawara

「Siphonaxanthin, a marine carotenoid from green algae, suppresses mast cell degranulation via an alteration of sphingomyelin metabolism」
Yuki Manabe, Takashi Hirata, Tatsuya Sugawara

2014/8/28-30
日本食品科学工学会第61回大会（福岡）にて研究発表
「TNF- αによる筋タンパク質合成抑制に対する 1-デオキシノジリマイシンの改善作用」
○藤谷直輝，羽鳥由信，平田 孝，菅原達也
「アスタキサンチンの経口摂取による皮膚の光老化抑制効果」
佐々木 克，斎藤仁美，小松俊之，真鍋祐樹，平田 孝，○菅原達也
「UVA 照射へアレスマウスを用いた食餌性低分子化ヒアルロン酸の光老化抑制作用の評価」
周 敬棠，柴田真衣，羽鳥由信，○真鍋祐樹，菅原達也

2014/8/4
秘書の髙野さんが新たにメンバーに加わりました。
これからよろしくお願いします。

2014/7/28
秘書の宮本さんが退職されました。大変お世話になりました。
赤ちゃんを連れて遊びに来てください。待ってます！

2014/7/4
平成26年度第１回「メディショナルナノテク研究会」（京都）にて講演
「マリンバイオ素材の有効利用を目指した機能性研究」
菅原達也

2014/6/20
一般財団法人東和食品研究振興会の平成26年度学術奨励金に採択されました。
「食品加工処理によるカロテノイドの食品機能の強化」
菅原達也

2014/5/30-6/1
第68回日本栄養・食糧学会大会（酪農学園大学）にて研究発表
「緑藻由来シフォナキサンチンの脂肪蓄積抑制作用」
○李　卓思、平田　孝、菅原達也
「小腸上皮細胞におけるPDIA3を介したスフィンゴシンの選択的吸収機構」
○丁野綾水、藤井愛生、間 和彦、平田 孝、菅原達也
「EPA酸化物の脂質代謝に与える影響」
○古元 秀洋、Tharnath Nanthirudjanar、平田 孝、菅原達也

2014/5/27
食品ニューテクノロジー研究会（東京）にて講演
「植物グルコシルセラミドの食品機能性」
菅原達也

2014/5/22
（社）海洋環境創生機構主催　第1回MECマッチングフォーラム2014（東京）にて講演
「藻類由来成分の機能性評価と機構解明」
菅原達也

2014/4/11
シフォナキサンチンの総説がMarine Drugsにアクセプトされました。
「Siphonaxanthin, a Green Algal Carotenoid, As a Novel Functional Compound」
Tatsuya Sugawara, Ponesakki Ganesan, Zhuosi Li, Yuki Manabe, Takashi Hirata

2014/4/11
一般財団法人旗影会の2014年度研究助成に採択されました。
「EPA酸化物の肝臓脂質合成の抑制作用」
菅原達也

2014/3/28-30
日本農芸化学会2014年度大会（東京）
研究発表
「薬剤誘発耳介浮腫モデルマウスにおける低分子化ヒアルロン酸経口摂取の影響」
○周 敬棠、羽鳥由信、真鍋祐樹、菅原達也
「TNF-αによる筋タンパク質合成抑制に対する1-デオキシノジリマイシンの改善作用」
○藤谷直輝、羽鳥由信、平田 孝、菅原達也
「スフィンゴミエリンの蓄積を介したシフォナキサンチンの脱顆粒抑制作用」
○真鍋祐樹、平田 孝、菅原達也
「炭素安定同位体比を用いた食餌性グルコシルセラミドの皮膚セラミド生合成へ寄与の推定」
○原口浩幸、山田桂大、宮下留美子、間 和彦、大西正男、木下幹朗、菅原達也、吉田尚弘

大会シンポジウム【スフィンゴ脂質研究の新展開 ―食品から医薬まで―】
「食品成分としてのスフィンゴ脂質の評価」
菅原達也

2014/3/25
卒業式が行われました。
周　敬棠さん、瀧井靖歩さん、丁野綾水さん、中山千華さん
おめでとうございます！周さんは薬学研究科の研究室へ、
他の3名はそのまま進学です。研究頑張ってくださいね。

2014/3/24
修了式が行われました。
修士　石田茉利奈さん、梅原平三郎さん、佐々木克さん、長谷川詩歩さん、戚　丹さん
おめでとうございます。皆さまの今後のご活躍を祈念しています。

2014/3/15
日本過酸化脂質・抗酸化物質学会（仙台）にて研究発表
「自然酸化や腸内細菌代謝により生成する酸素化脂肪酸の脂質代謝に与える影響」
Nanthirudjanar Tharnath、古元秀洋、朴時範、岸野重信、小川順、平田孝、菅原達也

2014/2/19
平成25年度修士学位論文講演が無事終了しました。
「スフィンゴ脂質の皮膚バリア機能向上作用メカニズムの解明」
石田茉利奈
「血管新生制御作用を有するカロテノイドの探索とその作用機序の解明」
梅原平三郎
「海産軟体動物由来セラミドアミノエチルホスホン酸の消化吸収および食品機能性の評価」
戚　丹
「ヘマトコッカス藻由来アスタキサンチンの摂取による光老化抑制作用」
佐々木克
「消化管ホルモングルカゴン様ペプチド-1分泌に及ぼすスフィンゴ脂質の影響」
長谷川詩歩

2014/2/12
平成25年度課題研究発表が無事終了しました。
「薬剤誘発耳介浮腫モデルマウスを用いた低分子化ヒアルロン酸の抗炎症作用の評価」
周　敬棠
「糖尿病合併症の予防及び改善を目指した海洋生物由来機能性物質の探索」
瀧井靖歩
「小腸上皮細胞におけるPDIA3を介したスフィンゴシンの選択的吸収機構の解明」
丁野綾水
「光老化抑制作用を有する海洋生物カロテノイドの探索」
中山千華

2014/2/1
助教に真鍋祐樹先生が赴任されました。

2013/12/14
第4回リン化合物討論会（第31回C-P化合物研究会）にて研究発表
「食品成分としてのセラミドアミノエチルホスホン酸の消化に関する検討」
菅原達也，戚　丹，世古卓也

2013/11/22　
真鍋君の論文がJournal of Oleo Scienceにアクセプトされました。
「Suppressive effects of carotenoids on the antigen-induced degranulation in RBL-2H3 rat basophilic leukemia cells」
Yuki Manabe, Takashi Hirata, Tatsuya Sugawara

2013/11/5-11/9　
International Society for Nutraceuticals and Functional Foods 2013（台湾）にて研究発表
「Novel biological functions of siphonaxanthin from green algae」
Tatsuya Sugawara and Yuki Manabe
「Inhibitory effects of marine-derived carotenoids on mast cell degranulation」
Yuki Manabe, Takashi Hirata, Tatsuya Sugawara

2013/10/26
日本栄養・食糧学会第52回近畿支部大会（滋賀）にて研究発表
「セラミドアミノエチルホスホン酸の消化吸収に関する検討」
戚 丹、世古卓也、齋藤洋昭、糸乗 前、菅原達也

2013/10/4
中国から留学生として鄭家聞さんがメンバーに加わりました。

2013/9/24　
博士後期課程学位授与式が行われました。
Nanthirudjanar Tharnathさん、おめでとうございます。

2013/9/3-5
日本油化学会第52回年会
シンポジウム1「医食からセラミドの謎に迫る～スフィンゴ脂質研究の新展開～」
菅原達也「食品成分としてのスフィンゴ脂質の消化管吸収機構」

研究発表
「UVA照射ヘアレスマウスに対する食餌性アスタキサンチンの光老化抑制作用」
佐々木克・斉藤仁美・平田　孝・菅原達也
「海洋生物由来カロテノイドが肥満細胞の脂質マイクロドメインに与える影響」
真鍋祐樹・平田　孝・菅原達也

D2の真鍋君が学生奨励賞を受賞！！

2013/9/2
秘書の宮本さんが新たにメンバーに加わりました。よろしくお願いします。

2013/8/28
秘書の江藤さんが退職されました。大変お世話になりました。
元気な赤ちゃんのご誕生を願っています！

2013/8/10
日本栄養・食糧学会誌に総説が掲載されました。
「スフィンゴ脂質の消化と吸収」
菅原達也

2013/8/6
かずさDNA研究所にてセミナー
「海洋生物由来成分の健康機能の評価と機構解明」
菅原達也

2013/7/23
医農連携合同シンポジウムにて講演
「水産物に含まれる食品機能性成分」
菅原達也

2013/6/26
第12回美容・アンチエイジング食品研究会にて講演
「海洋性カロテノイドの抗肥満効果などの機能性について」
菅原達也

2013/5/24-26
第67回日本栄養・食糧学会大会（名古屋）にて研究発表
「酸およびアルカリ処理による海洋性カロテノイドの機能性の変化」
藤森　諒、真鍋祐樹、梅原平三郎、菅原達也、平田　孝
「海洋生物由来スフィンゴ脂質セラミドアミノエチルホスホン酸の分析」
世古卓也、戚　丹、菅原達也、平田　孝

2013/5/13
ターナット君の論文がLipids in Health and Diseaseにアクセプトされました。
「Oxidized eicosapentaenoic acids more potently reduce LXR alpha-induced cellular triacylglycerol via suppression of SREBP-1c, PGC-1 beta, and GPA than its intact form」
Tharnath Nanthirudjanar, Hidehiro Furumoto, Takashi Hirata, Tatsuya Sugawara

アメリカ油化学会（モントリオール）にて研究発表
「Oxygenated fatty acids fermented by Lactobacillus plantarum decrease LXRα-induced cellular triacylglycerol in HepG2 cells」
Tharnath Nanthirudjanar, Young-Il Kim, Tsuyoshi Goto, Nobuyuki Takahashi, Teruo Kawada, Si-Bum Park, Shigenobu Kishino, Jun Ogawa, Takashi Hirata, and Tatsuya Sugawara

Tharnath Nanthirudjanar君（D3）が学生ポスター賞を受賞！！

2013/4/11
Ganesanの論文がMolecular and Cellular Biochemistryにアクセプトされました。
「Marine algal carotenoids inhibit angiogenesis by down-regulating FGF-2-mediated intracellular signals in vascular endothelial cells」
Ponesakki Ganesan, Kiminori Matsubara, Tatsuya Sugawara, Takashi Hirata

2013/3/28
平成25年度日本水産学会春季大会（品川）にて発表
「マスト細胞の脱顆粒反応に対する海洋生物由来カロテノイドの抑制効果」
真鍋祐樹、菅原達也、平田 孝

2013/3/25-26
日本農芸化学会2013年度大会（仙台）にて発表
「緑藻由来シフォナキサンチンの脂肪細胞分化抑制作用」
李 卓思、藤田絵里子、大久保剛、橋爪 論、菅原達也、平田 孝
「Oxygenated fatty acids produced by Lactobacillus plantarum decrease LXRα-induced SREBP-1c expression resulting in cellular triacylglycerol reduction in HepG2 cells」
Tharnath Nanthirudjanar, Young-Il Kim, Tsuyoshi Goto, Nobuyuki Takahashi, Teruo Kawada, Si-Bum Park, Shigenobu Kishino, Jun Ogawa, Tatsuya Sugawara, Takashi Hirata
「褐藻由来フコキサンチンの線維芽細胞に対する紫外線保護作用」
菅原達也、松尾明香、黒井 梓、矢野紗枝子、松下奈央、山原 年、平田 孝
「血管新生に及ぼすカロテノイドの影響」
梅原平三郎、菅原達也、平田 孝

2013/3/22
研究室の追いコンをしました。
卒業生の皆さん、おめでとうございます。

2013/3/21
日本油化学会の8th J. Oleo Sci. Impact Award（第8回インパクト賞）受賞！
Sugawara, T., K. Aida, J. Duan and T. Hirata: Analysis of Glucosylceramides from Various Sources by Liquid Chromatography-Ion Trap Mass Spectrometry. J. Oleo Sci., 59, 387-394, 2010.

2013/3/10
JSPS二国間共同研究事業でインド食品研究所のバスカラン博士、シャイラジャ博士が来学されました。
3月21日まで滞在され、その間セミナー等により交流をはかります。

2013/3/9
本年3月31日で退官される平田先生の最終講義と退職記念祝賀会が開催されました。
北は北海道から南は九州まではもちろん、中国、アメリカからも多くの卒業生が駆けつけ、大変な盛会となりました。平田先生は、卒業生の一言一言がなつかしまた嬉しく、一生の思い出になったと感激されていました。また、来賓の坂口先生からもお言葉をいただき感謝されております。


2013/2/14
平成24年度課題研究発表が無事終了しました。
「サルコペニアの予防と改善を目指した抗筋萎縮成分の探索」
藤谷直輝
「酸およびアルカリ処理による海洋性カロテノイドの機能性の変化」
藤森　諒
「海洋軟体動物中のセラミドアミノエチルホスホン酸の定量と化学構造解析」
世古卓也

2013/2/5
平成24年度修士学位論文講演が無事終了しました。
「食餌性スフィンゴ脂質の吸収機構」
藤井愛生
「海藻由来カロテノイドの光老化抑制作用」
松尾明香
「糖脂質の免疫調節作用の評価」
村角幸樹
「血漿フェノールオキシダーゼによる凍結解答甲殻類の黒変およびその機構解明」
百次恭佑