第35回カロテノイド研究談話会・第17回アスタキサンチン研究会（合同開催）（日本女子大）にて研究発表

招待講演「食品機能成分としてのカロテノイドのポテンシャル」

一般講演「リピドミクス解析によるシフォナキサンチンの抗炎症作用の評価」

〇真鍋祐樹、菅原達也

第62回日本栄養・食糧学会近畿支部大会（近畿大学）にて研究発表

「植物由来スフィンゴ脂質代謝物としてのヒト血中サピエン酸の定量分析」

〇辻菜月、太田和志、嶋津京子、間和彦、真鍋祐樹、菅原達也

「フコキサンチンによる光老化抑制作用の評価」

〇Shuyu Liu、毛利晋輔、塚本匡央、野内優、真鍋祐樹、菅原達也

辻さんが若手奨励賞を受賞しました！

2023/9/7-9
日本油化学会第61回年会（高知工大）にて研究発表
「サーモン頭部スフィンゴミエリンの化学構造解析と超臨界CO2を用いた抽出方法の確立」
〇西本 早希、毛利 晋輔、真鍋 祐樹、菅原 達也
「スフィンゴミエリンの経口摂取による経皮感作に対する防御作用」
〇野中 隆弘、毛利 晋輔、真鍋 祐樹、菅原 達也

西本早希さんが学生奨励賞を受賞しました！！
https://confit.atlas.jp/guide/event/jocs61/static/submission02

2023/8/23-26
日本食品科学工学会 第70回記念大会（京都女子大）にて研究発表
「安定同位体ラベル化物を用いたマウスにおけるスフインゴ脂質の吸収動態の解析」
〇宮原禄、川上祥子、奥田智生、安藤晃規、小川順、毛利晋輔、真鍋祐樹、菅原達也
「老齢マウスの行動に対して植物スフィンゴ脂質の摂取が与える影響」
〇西本匠、宮鍋征克、毛利晋輔、真鍋祐樹、吉原亨、菅原達也
「Oral administration of astaxanthin mitigates chronological skin aging in mice」
〇Shuyu Liu、北野伶美、真鍋祐樹、菅原達也

西本君が若手の会ポスター賞（企業賞）を受賞しました！

2023/7/9-14
The International Symposium on Carotenoids (Toyama, Japan)にて研究発表
招待講演
「Potential of siphonaxanthin for disease control and prevention」
〇Tatsuya Sugawara, Yuki Manabe
口頭発表
「Milk fermented by lactic acid bacteria enhance dietary carotenoid bioavailability in humans」
〇Masashi Morifuji, Satomi Ichikawa, Masami Kitade-Miyayama, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara
ポスター発表
「Dehydrogenation increases anti-inflammatory activity of siphonaxanthin」
〇Yuki Manabe, Takashi Maoka, Tatsuya Sugawara
「Evaluation of inhibitory effect of halocynthiaxanthin on differentiation into pro-inflammatory macrophages and its gastrointestinal absorption」
〇Chiaki Ikeda, Yuki Manabe, Nami Tomonaga, Tatsuya Wada, Takashi Maoka,
Tatsuya Sugawara

2023/6/17-18
日本ビタミン学会第75回大会にて講演
若手シンポジウム『栄養・食品機能』　マリンカロテノイドの食品機能性の探索
真鍋 祐樹、菅原 達也

2023/5/12-14
第77回日本栄養・食糧学会大会（札幌コンベンションセンター）にて研究発表
「マウスにおける菌体由来ラベル化スフィンゴ脂質の吸収動態の解析」
〇宮原禄、川上祥子、奥田知生、安藤晃規、小川順、毛利晋輔、真鍋祐樹、菅原達也
「紫外線障害から皮膚を保護するカロテノイドの探索」
〇涌田奈櫻、真鍋祐樹、毛利晋輔、菅原達也

2023/4/16
令和5年度健康食品管理士/食の安全管理士会近畿支部第1回研修会にて講演　
農芸化学者が見た食品成分カロテノイドの魅力
真鍋 祐樹

2023/3/24
卒業式、学位授与式が行われました。
学部生4名は、そのまま大学院へ進学されます。
修士3名が卒業されました。
おめでとうございます。社会に出ても頑張ってください。

2023/3/4
2022年度生物機能研究会（I-site なんば 大阪公立大学）にて講演
「食品機能成分としてのスフィンゴ脂質」菅原達也

2023/2/14
令和4年度の課題研究発表が無事に終了しました。
井上 歩美「NPC1L1を介したカロテノイド消化管吸収機構の評価法の検討」
辻 菜月「スフィンゴ脂質代謝物としてのヒト血中サピエン酸の定量分析法の検討」
野中 隆弘「経皮感作を介した食物アレルギーに対するスフィンゴミエリン摂取の防御作用」
服部 桐子「セラミドのナノ化による消化管吸収に対する影響」

2023/2/10
令和4年度の修士学位論文講演が無事に終了しました。
上田 愛佳「ミクログリアに着目したカロテノイドによる脳内炎症抑制作用の評価」
新田 大地「食用無脊椎動物に含まれるスフィンゴ脂質の解析」
村上 俊輔「ヨーグルトによるカロテノイド吸収促進効果の作用機構の解明」

2022/12/6-11
22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition in Tokyo, Japan（有楽町国際フォーラム）にて研究発表
「Qualitative and quantitative analysis of sphingomyelin from Atlantic salmon, Salmo salar」（ポスター）
〇Saki Nishimoto, Shinsuke Mohri, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara
「Potential skin protective effects against photoaging of sea cucumber derived indigestible peptide」（ポスター）
〇SHUYU LIU, Yi Lu, Masahiro Kurono, Yoshiharu Matahira, Shinsuke Mohri, Yuki Manabe, Kenji Sato, Tatsuya Sugawara
「Milk fermented by lactic acid bacteria enhance dietary carotenoid bioavailability in humans in a randomized crossover trial」（ポスター）
〇Masashi Morifuji, Satomi Ichikawa, Masami Kitade-Miyayama, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara
「Poly (D, L-lactide-co-glycolide)-phospholipid nanocarrier for efficient delivery of carotenoids」（シンポジウム）
〇Baskaran Vallikannan, Arunkumar Ranganathan, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara, Takashi Hirata, Ravi Hindupur, Veeresh Toragall
「Nutraceutical potential of siphinaxanthin, a green algal carotenoid」（シンポジウム）
〇Tatsuya Sugawara, Yuki Manabe

西本早希さんがYoung Investigator Excellent Abstract AwardとPoster Awardのダブル受賞！！

2022/11/27
真鍋先生、卒業生の林さんの論文がJournal of Nutritional Science and Vitaminologyにアクセプトされました。
「Intestinal Absorption and Anti-inflammatory Effects of Siphonein, a Siphonaxanthin Fatty Acid Ester from Green Algae」
Yuki Manabe, Shinano Takagi-Hayashi, Shinsuke Mohri, Tatsuya Sugawara

2022/11/19
日本食品科学工学会 第5回関西支部大会（オンライン）にて研究発表
「サーモン頭部スフィンゴミエリンの化学特性の解析と超臨界二酸化炭素を用いた抽出方法の検討」
〇西本早希、毛利晋輔、真鍋祐樹、菅原達也
「抗炎症作用に注目した出汁に含まれる食品機能成分の評価」
〇毛利晋輔、真鍋祐樹、高橋春弥、後藤剛、菅原達也

2022/11/14　
Liuさんの論文がJournal of Photochemistry and Photobiology Bにアクセプトされました。
「Gly-Pro protects normal human dermal fibroblasts from UVA-induced damages via MAPK-NF-κB signaling pathway」
Shuyu Liu, Shinsuke Mohri, Yuki Manabe, Akika Ejima, Kenji Sato, Tatsuya Sugawara

2022/10/15
第61回日本栄養・食糧学会近畿支部大会（滋賀県立大学）にて研究発表
「アトランティックサーモンに含まれるスフィンゴミエリンの定量と構造解析」
〇西本早希、毛利晋輔、真鍋祐樹、菅原達也

2022/10/4　
食の健康科学（ニップン）寄付講座 開設シンポジウム
「 食と健康をつなぐ　－ 食によるウェルビーイング（幸せ・健康・笑顔）の実現 － 」（東京大学）
にて講演
「皮膚の健康維持に寄与する食品脂質 －スフィンゴ脂質とカロテノイド―」
菅原達也

2022/10/4
（株）明治のトークイベント【meiji New Action 002】明治が切り拓く「ヨーグルト新時代」に出演しました。

第34回カロテノイド研究談話会（関西学院大学）にて研究発表

2022/9/13

2022/7/25
2022/6/11-12
第76回日本栄養・食糧学会大会（武庫川女子大）にて研究発表
「小腸上皮モデルを用いたヨーグルトによるカロテノイド吸収促進作用機構の評価」
〇村上 俊輔、中尾 碧、森藤 雅史、毛利 晋輔、真鍋 祐樹、菅原 達也
「健常人において発酵乳と野菜の同時摂取はカロテノイドの吸収を促進させる」
〇森藤 雅史、市川 聡美、宮山（北出） 晶美、木村 勝紀、真鍋 祐樹、菅原 達也
「ミクログリアの炎症応答に対するシフォナキサンチンの抑制効果とその作用メカニズム」
〇上田 愛佳、真鍋 祐樹、毛利 晋輔、菅原 達也
「植物由来セラミドの摂取が老齢マウスの行動に与える影響」
〇西本 匠、開 忍、宮鍋 征克、毛利 晋輔、真鍋 祐樹、吉原 亨、菅原 達也
「培養細胞を用いたナマコ酵素分解物由来グリシルプロリンによる光老化抑制効果の評価」
〇LIU SHUYU、毛利 晋輔、真鍋 祐樹、佐藤 健司、菅原 達也
「真皮線維芽細胞の紫外線障害に対するカロテノイドの保護効果」
〇涌田 奈櫻、真鍋 祐樹、毛利 晋輔、菅原 達也

村上君、西本君の発表がトピックス賞を受賞しました！！
（学会からプレス発表もされています）
https://www.meiji.co.jp/corporate/pressrelease/2022/0613_01/index.html

https://www.recycle-ken.or.jp/seminars/detail/44

2022/4/30　
令和４年度第１回参与会・講演会（大阪市立大学文化交流センター）にて招待講演
「皮膚の保全を目指した食品機能の研究　-カロテノイドとスフィンゴ脂質について-」
菅原達也

2022/4/7
毛利先生の論文がPLoS Oneにアクセプトされました。
「Integration of bioassay and non-target metabolite analysis of tomato reveals that beta-carotene and lycopene activate the adiponectin signaling pathway, including AMPK phosphorylation」
Shinsuke Mohri, Haruya Takahashi, Maiko Sakai, Naoko Waki, Shingo Takahashi, Koichi Aizawa, Hiroyuki Suganuma, Takeshi Ara, Tatsuya Sugawara, Daisuke Shibata, Yasuki Matsumura, Tsuyoshi Goto, Teruo Kawada

2022/3/24
卒業式、学位授与式が行われました。
学部生4名は、そのまま大学院へ進学されます。
修士5名、博士1名が卒業されました。
おめでとうございます。社会に出ても頑張ってください。

2022/3/15-18
日本農芸化学会2022年度大会（京都　オンライン開催）にて研究発表
一般講演
「メタボローム解析による代謝物一斉評価系を用いたトマトに含まれるアディポネクチン様活性化合物の探索」
〇毛利 晋輔、高橋 春弥、坂井 麻衣子、脇 尚子、高橋 慎吾、相澤 宏一、菅沼 大行、荒 武、真鍋 祐樹、菅原 達也、松村 康生、柴田 大輔、後藤 剛、河田 照雄
大会シンポジウム「食品成分を輸送する運び屋達とその制御」
「シフォナキサンチンの消化管吸収におけるNPC1L1の寄与」
〇真鍋 祐樹、菅原 達也

2022/2/16
令和3年度の課題研究発表が無事に終了しました。
西本 匠「スフィンゴ脂質の摂取が老齢マウスの行動に与える影響」
西本 早希「アトランティックサーモン頭部の有効利用を目指したスフィンゴミエリンの解析」
宮原 禄「マウスにおける13Cラベル化スフィンゴ脂質の吸収動態の解析」
涌田 奈櫻「真皮線維芽細胞におけるカロテノイドの紫外線障害保護作用の評価」

2022/2/8
令和3年度の修士学位論文講演が無事に終了しました。
石原 優花 「消化管吸収におけるプラズマローゲン分子種のリモデリング」
北野 伶美「アスタキサンチン摂取による皮膚の老化抑制効果」
小須田 帆南「行動解析を用いたグルコシルセラミドの新規機能性の探索」
清水 亮佑「経口摂取されたシフォナキサンチンの代謝経路の解明」
村島 諒「高脂肪食マウスに与えるシフォナキサンチンの影響」

2021/12/5
令和3 年度 日本水産学会近畿支部例会にて研究発表
「 メタボロミクスによる代謝物一斉評価法を用いた鰹出汁に含まれる抗炎症成分の探索」
〇毛利晋輔 、真鍋祐樹、高橋春弥、後藤剛、菅原達也

2021/11/27
The 8th international symposium of East Asia Fisheries Technologists Association（Hainan Tropical Ocean University, Sanya, China　ハイブリッド形式）にて研究発表
「Preventive Effects of Dietary Sea Cucumber and its Enzymatic Hydrolysate against Ultraviolet A-induced Skin Photoaging 」
〇Shuyu Liu, Yi Lu, Masahiro Kurono, Yoshiharu Matahira, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara

LiuさんがBest Oral Awardを受賞しました。おめでとうございます！

2021/11/27
第60回 日本栄養・食糧学会 近畿支部大会（オンライン開催）にて研究発表
「分子種に着目したプラズマローゲンの小腸上皮細胞への取り込みの評価」
〇石原優花、乙木百合香、仲川清隆、毛利晋輔、真鍋祐樹、菅原達也
「ミクログリアの炎症反応に対するカロテノイドの抑制効果」
〇上田愛佳、真鍋祐樹、毛利晋輔、菅原達也
「皮膚の老化に対するアスタキサンチン摂取の影響」
〇北野伶美、LIU SHUYU、真鍋祐樹1、毛利晋輔、菅原達也

北野さんが若手奨励賞を受賞しました！おめでとうございます。

2021/11/26
一般社団法人先端バイオ工学推進機構「機能性食品分科会 」 第 １０ 回会合（オンライン）にて招待講演
「スフィンゴ脂質の食品機能性　～消化と吸収に注目して～」
菅原達也

2021/11/16
さがフード＆コスメラボセミナー（オンライン）にて招待講演
「皮膚の健康維持を目指した機能性脂質の評価」
菅原達也

2021/11/13
日本食品科学工学会 第４回関西支部大会（オンライン）にて研究発表
「ナマコ酵素分解物由来グリシルプロリンによる光老化抑制効果」
〇Liu Shuyu、真鍋祐樹、佐藤健司、菅原達也
「緑藻シフォナキサンチンの酸化的な代謝機構の解明」
〇清水亮佑、真鍋祐樹、菅原達也

2021/10/25
Blue Foods and Health International Forum (Qingdao, China)にて講演（ビデオ）
「Protective effect of seafood ingredients on the skin」Tatsuya Sugawara

021/10/21
第14回セラミド研究会 学術集会（ハイブリッド）にて研究発表
招待講演　「スフィンゴ脂質の食理学的研究」菅原達也
一般講演　「Caco-2 細胞におけるスフィンゴイド塩基結合タンパク質の同定」
〇太田知志、飯泉陽介、来見田遥一、亀田倫史、真鍋祐樹、菅原達也

2021/10/19
真鍋先生の論文がNutrientsにアクセプトされました。
「Multivariate Analysis Reveals that Metabolic Conversion to Retinoids
and C8-keto Structures are Important Factors for Anti-Inflammatory Activity
of Carotenoids」
Yuki Manabe, Nami Tomonaga, Takashi Maoka, Tatsuya Sugawara

2021/9/24
謝さん、劉さんの秋季学位授与式が行われました。

2021/9/11　クロレラ・機能性植物研究会 第3回研究集会（オンライン）にて教育講演
「食品カロテノイドの吸収と機能性　～とくに藻類カロテノイドに注目して～ 」　菅原達也

2021/9/1
LIUさんの論文がJournal of the Science of Food and Agricultureにアクセプトされました。
"Oral supplementation of sea cucumber and its hydrolysate mitigates ultraviolet A-induced photoaging in hairless mice"
Shuyu Liu, Yi Lu, Masahiro Kurono, Yoshiharu Matahira, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara

2021/7/4
第75回日本栄養・食糧学会大会（オンライン）にて研究発表
「磁気ナノビーズ法を用いたスフィンゴイド塩基結合タンパク質の探索」
〇太田 知志、飯泉 陽介、真鍋 祐樹、菅原 達也
「ナマコ摂取による皮膚光老化抑制作用の評価と生理活性ペプチドの探索」
〇LIU SHUYU、LU YI、黒野 昌洋、又平 芳春、真鍋 祐樹、佐藤 健司、菅原 達也
「コメ由来グルコシルセラミド摂取がマウスの行動に与える影響」
〇小須田 帆南、真鍋 祐樹、菅原 達也
「メタボロミクスによる代謝物一斉評価系を活用したトマトに含まれるアディポネクチン様活性化合物の探索」
〇毛利 晋輔、高橋 春弥、坂井 麻衣子、脇 尚子、高橋 慎吾、相澤 宏一、菅沼 大行、荒 武、真鍋 祐樹、菅原 達也、松村 康生、柴田 大輔、後藤 剛、河田 照雄

太田君が学生優秀発表賞を受賞しました。おめでとうございます。

2021/5/24
太田君の論文がJournal of Oleo Scienceにアクセプトされました。
「Dietary ceramide prepared from soy sauce lees improves skin barrier function in hairless mice」
Kazushi Ohta, Shinobu Hiraki, Masakatsu Miyanabe, Tatsuro Ueki, Yuki Manabe, Tatsuya Sugawara